Im Märzen der Bauer die Rösslein einspannt.....so lauten die ersten Zeilen eines heimischen Volksliedes. Dieses lässt daraus schließen, dass die Saison wo alles zu wachsen und gedeihen beginnt, schön langsam am Werden ist. Der Frühling ist nicht mehr weit. Das heißt auch, die ersten Kräuter und Blüten strecken ihre Köpfe aus der Erde und sie schenken uns wertvolle Inhaltsstoffe.
Die ersten Kräuter des Jahres beschenken uns mit reichlichem Vitamin C, sie stärken uns und unterstützen bei der Frühjahrskur. Man kann es als eine Art Frühjahrs Putz im Innen und Außen bezeichnen, sie entschlacken und reinigen und sind auch zusätzlich eine Art Schönheitskur.
Doch nicht nur das, diese Kräuter sind ganz hervorragend um uns vor der Frühjahrsmüdigkeit zu schützen, daher auch das Wort Muntermacherkräuter. Mit einer Art "Kur" die du in Form von Smoothies, Suppen (Neunkräutersuppe z. B:) oder auch Aufstrichen machen kannst unterstützt du deinen Stoffwechsel und machst dich sozusagen fit und munter für den Frühling.
Aber von welchen Kräutern sprechen wir denn eigentlich?
Im Link "KRÄUTER" findest du viele der Muntermacherkräuter die ich auch gekennzeichnet habe, hier stell ich euch nur ein paar vor, das würde den Rahmen sprengen.
Bärlauch:
Gedeiht am besten in Au- oder Laubwälder die humusreich sind.
Verwendete Teile: Zwiebeln und Blätter
Eigenschaften: reinigend, harntreibend, rötend, blutdruck-senkend, antiseptisch
Anwendung: Magen-Darmkatarrhe, Hautausschläge, Bronchitis
Brennnessel:
Überall wo Menschen leben, findet man die Brennnessel, an Zäunen, Schuttplätzen und Gräben.
Verwendete Teile: Blätter, Samen und Wurzel
Eigenschaften: hautreizend, blutbildend, stoffwechselanregend, durchfallhemmend, blutdrucksenkend, schleimlösend, wassertreibend und stärkend, blutreinigend, cholesterinsenkend
Brunnenkresse oder auch das bittere Schaumkraut:
Wächst überall in und an Bächen, Flüssen oder Seen, sogar unterm Schnee.
Verwendete Teile: Blätter
Eigenschaften: anregend, antibakteriell, blutreinigend, schleimlösend, harntreibend
Gänseblümchen:
Man kann es überall auf Wiesen finden oder neben Felder.
Verwendete Teile: Blütenköpfe (essbar)
Eigenschaften: wassertreibend, schleimlösend, blutreinigend, blut- stillend, harntreibend, krampfstillend, schmerzstillend
Giersch:
Wächst fast überall als "Unkraut" im Garten
Verwendete Teile: Wurzel, Früchte und im Frühjahr zum Essen die Blätter
Eigenschaften: Vitamin C und Karotin, entzündungshemmend, harntreibend, reinigend
Anwendung: Gicht, Rheuma, Arthrose, Ischias, Krampfadern, bei Verstopfungen, Zahnschmerz und Husten
Gundelrebe:
In Deutschland eher als Gundermann bekannt, so findet man ihn überall auf Wiesen, Feldränder oder Hecken, Gebüsche und Waldränder.
Verwendete Teile: Ganzes Kraut
Eigenschaften: schleim- und steinlösend, heilend, harnsäurelösend, lungenwirksam, magenwirksam, appetitanregend, verdauungs- fördernd
Löwenzahn:
Kommt überall auf Wiesen vor, besonders auf überdüngte.
Verwendete Teile: Die gesamte Pflanze, samt Wurzeln (aus denen man Kaffeeersatz machen kann)
Eigenschaften: gallebildend, gallenflussfördernd, nierenanregend, stoffwechselanregend, antirheumatisch
Lungenkraut (Hänsel und Gretel):
In schattigen Laub- und Mischwälder, Waldränder und Gebüsche.
Verwendete Teile: Blätter, Blütenstände, Wurzel
Eigenschaften: schleimbildend, auswurffördernd, gewebefestigend, wundheilend
Quendel:
Schmackhaftes Kraut das man an Wiesenböschungen, Wegrändern, Ackerrändern und sonnigen Waldlichtungen findet, man sagt zu ihm auch der wilde Thymian
Verwendete Teile: Das blühende Kraut
Eigenschaften: auswurffördernd, antiseptisch, schweiß- und harn- treibend
Sauerampfer:
In feuchten Wiesen, Gräben, Gebüschen und Waldlichtungen zu finden.
Verwendete Teile: Ganzes Kraut
Eigenschaften: appetitfördernd, harntreibend, blutreinigend, leberstärkend
Schafgarbe:
Man kann sie fast überall finden, besonders an Feld- und Wiesenrändern.
Verwendete Teile: Obere Hälfte des Krautes, im Frühling zum Essen auch die Blätter
Eigenschaften: entzündungshemmend, anregend, antiseptisch, krampflösend, harntreibend, blähungswidrig, verdauungsfördernd, menstruationsregelnd
Scharbockskraut:
In großen Massen in lichten Wäldern und in der Nähe von Bächen - leicht giftig!
Verwendete Teile: Blätter, Brutknospen, Wurzel
Eigenschaften: blutreinigend
Schlüsselblume (Himmelschlüsserl):
Geschützte Heilpflanze, wächst an nicht gedüngten Wiesen in Auwälder und in Laubwälder.
Verwendete Teile: Blüten, Blätter, Wurzeln
Eigenschaften: schleimlösend, harn- und schweißtreibend, beruhigend, schlaffördernd, schmerz-stillend, abführend, erweichend, herzstärkend
Veilchen:
Wächst nicht mehr ganz so üppig in Wiesen, Gärten und Waldränder
Verwendete Teile: Das blühende Kraut, Wurzel
Eigenschaften: abschwellend, antibakteriell, beruhigend, blutreinigend, durchblutungsfördernd, erweichend, harntreibend, entzündungshemmend, krampflösend, schleimlösend, schmerz-lindernd, schweißtreibend, abführend
Vogelmiere:
Wächst an Straßenrändern, Waldrändern, auf Wiesen, auf dem Acker und im Garten - bis 1.700 Metern. Tausendsassa Kraut, seit der Jungsteinzeit bekannt und ist somit eine sogenannte "Urpflanze". Verwendete Teile: das ganze oberirdische Kraut
Eigenschaften: blutreinigend, entzündungshemmend, verdauungsfördernd
Wiesenschaumkraut:
Auf feuchten Wiesen, an Wegesrändern, an Ufern und in lichten Wäldern, in Parks
Verwendete Teile: Das ganze Kraut
Eigenschaften: blutreinigend, belebend, leberstärkend, nervenstärkend, krampflösend, entschlackend, verdauungsfördernd, stoffwechselanregend, harntreibend
Eine Bärlauchcremesuppe und ein Bärlauch Pesto hab ich mir schon gezaubert und schmecken lassen - eine Wohltat, wenn man weiß, dass die Schätze von Mutter Erde wieder sprießen und wachsen.
Ich wünsche euch einen wundervollen Start in den Frühling und ein fröhliches Kräuter sammeln, eure
Tanka
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